Sò Điệp Nửa Mảnh Aomori Nhật Bản – Size 30-36 con/kg

Sò Điệp Nửa Mảnh Aomori Nhật Bản – Size 30-36 con/kg

Chất lượng Sò điệp phụ thuộc vào chất lượng nước biển

Sò điệp Nhật được nuôi trong môi trường tự nhiên ở các vùng biển quanh đảo quốc. Người Nhật rất có ý thức bảo vệ biển vì họ cho rằng, biển luôn mang lại lợi ích cho chính họ. Nước biển tại Nhật Bản cực sạch. Bạn có thể nhìn tận đáy ở những nơi sâu hàng chục mét nước. Thức ăn chủ yếu của sò điệp là những phù du trong nước biển. Chính vì thế, chất lượng sò điệp, vị ngọt, mặn sẽ phụ thuộc rất nhiều vào chất lượng nước biển .

Vùng nguyên liệu hàng đầu thế giới

Nhắc tới sò điệp là phải nhắc tới Nhật Bản, nơi có những vùng biển sản sinh ra giống sò điệp chất lượng hàng đầu thế giới. Những vùng biển này luôn có chất lượng nước vô cùng sạch và xa bờ để tạo môi trường sống hoàn hảo cho hải sản. Phải mất từ 4-5 năm mới thu hoạch được sò điệp  có size 4-5 con/kg.

Miyagi là một trong những tỉnh thành nổi tiếng về sò điệp size lớn và Aomori lại nổi tiếng với cồi sò điệp chất lượng. Lecon là đơn vị đầu tiên nhập khẩu trực tiếp sò điệp từ Nhật Bản.